Право


Как выбрать красную икру


выбор икры   Икра лососевых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель - весьма ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, она богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
   Потребителям следует помнить о правилах выбора красной икры.
   - не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;
   - внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки;
   - маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово "ИКРА", номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности "Р". Надпись должна быть "выбита" изнутри;
   - не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211;
   - крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;
   - икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - "сдувшиеся", вероятно, икру уже размораживали;
   - натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;
   - натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;
   - если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;
   Хранить икру необходимо в холодильнике. После вскрытия икру следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.


фотоальбом
Дискуссия в ООН
Дискуссия в ООН
Полиграфия

Региональные новости'

Страна:
Москва, Московская область,
Краснодарский край, Санкт-Петербург, Владимирская область - стали самыми популярными у туристов в новогодние праздники 2018 года.


Страна:
В 2018 году музеи-заповедники
"Гатчина", "Павловск", "Петергоф" и "Царское Село" отмечают 100-летие музейной жизни. 28 января откроется лекторий на Новой сцене Александринского театра.


Страна:
В Москве завершена реставрация
главного читального зала Российской государственной библиотеки (РГБ), длившаяся с 2012 года. Открытие обновленного пространства состоится 30 января.


Страна:
Региональный чемпионат
профессионального мастерства Worldskills Russia пройдет в Пензе 22-26 января. Свыше 430 человек - участников и экспертов, примут участие в конкурсе.



Полезная информация
Происшествия
Ярослава Дач о ...
 Поиск по разделу:   
Сегодня   В деталях   Полемика   Мнения   Стена   Корпорации   Ярослава Дач   RSS       Редакция  
Другие темы раздела

Ущерб бюджету - 80 млн. руб.
Следственными органами СК России по Республике Дагестан возбуждено уголовное дел

Детский отдых - финансовые вопросы
Проверкой установлено, что Минтруд России при планировании детской оздоровительн

Судьба городища Перемышль
В Ассоциацию Адвокатов России за Права Человека обратились гражданские активисты


Электронное периодическое издание overworldnews.com зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере
связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 05 мая 2010 г. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-39697

Copyright © overworldnews.com   Все права защищены.